有的东西，当你坚韧到的时辰，相似它仍是将近离开，春笋即是这么。

可能是世上好意思食太多，好意思食君一下子尝不外来，到了五月才后知后觉。

今天是立夏，酷热行将到来，就让咱们以这碗春笋青豆饭来告别春天吧。

春笋青豆饭的食材简单又健康，好意思食君仍是片面文牍它是今年度减脂餐的第又名了。

颗颗宽裕，粒粒均匀的豌豆，搭配崭新鹅黄的笋丁、令东说念主涎水直流的腊肠，好意思食君的味蕾被一忽儿引爆！

  春 笋 青 豆 饭

春笋 2 根 / 腊肠 2 根 / 豌豆 80g

胡萝卜 50g/ 米 100g

盐 10g

1. 春笋去皮，与胡萝卜、腊肠沿途切成小丁。

2. 烧滚水，笋丁下锅焯 2 分钟去掉苦涩味。

3. 起锅热油，腊肠煸出油脂，加入胡萝卜、豌豆炒 2 分钟，倒沥干水的春笋翻炒均匀。

4. 用盐调味后加水，倒入淘洗干净的米拌匀，（水和米的比例为 1.2：1）

5. 大火烧开后，转中小火焖 10 分钟即可。

这锅春笋青豆焖饭一端出来，就遭到了办公室小伙伴的哄抢，好意思食君就吃到一小碗，不吃没关连，一尝胃口就被吊出来了，开云kaiyun体育app登录入口馋哭！

当今真后悔莫得多作念一些，这么的饭，吃 10 碗都不够啊！

春笋经焯水后去了苦涩，配着香甜软糯的豌豆，咀嚼、吞咽，从舌头一直鲜到胃里。

好的食材只需要最简单朴素的烹饪，便能引发食品自己隧说念的可口。"山珍"春笋坦荡的口感，是来怡悦天然的送礼。

立夏，立，建始也；夏，假也，物至此时王人假大也。到了立夏，万物滋长，春笋再不吃就会造成大竹子，多吃减脂餐，否则造成大胖子。

在挑选豌豆荚时，尽量选拔左边这种壳泛白的，内部的豌豆保准粒粒宽裕；右边的天然看起来鲜美，但豆粒莫得发育十足，有的还缺粒。

1. 对于水米比例   ——不同的米吸水性不同，少于普通烧饭用水即可。

2. 对于春笋涩味 ——春笋中含有少许草酸开云kaiyun体育app入口登录官网，吃起来麻口，用滚水焯 2 分钟就不错了。